Galletas de leche condensada

Ingredientes:

1 huevo.

100 gr. de mantequilla (sin gluten).

180 ml. de leche condensada (La lechera no tiene gluten).
175 gr. de harina de maíz maizena.
175 gr. de harina de arroz.

3 cucharadas soperas de azúcar.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol menos las harinas, cuándo esté todo bien integrado añadimos las harinas, si vemos que nos cuesta trabajo trabajar la masa,  podemos añadir un poco más de harina de arroz,  no os paséis,  porque esta masa tiene que quedar blandita, nos  podemos engrasar las manos con aceite.

Hacemos bolitas a unas le hundimos un dedo en medio y a otras le hacemos unas marcas con un  tenedor.

si queréis le podéis poner un poco de nutella, mermelada o lo que os guste, a mi como me gusta tanto el chocolate, les puse a algunas nutella (la nutella es apta para los celíacos). Las metemos en el horno a 160º C durante 15 minutos.

Buenos no me enrollo mas espero que os gusten.