Timbal de verduras con queso de cabra

Ingredientes:

Todos los ingredientes que detallo a continuación, depende de las personas que lo vayan a comer.

Calabacin.

Berenjena.

Tomate.

Jamón de york sin gluten (mercadona).

Queso de cabra sin gluten (Mercadona).

Aceite.

Sal.

Preparación:

Se cortan todas las verduras en rodajas y se ponen con un poco de aceite y sal en la plancha o sartén hasta que estén un poco tiernas. Cuando tengamos todas las verduras vamos montando de esta manera: berenjena, calabacín, jamón de york, tomate, queso de cabra y terminamos con la berenjena Es una receta que la podemos dejar preparada y cuando vayamos a comer sólo tenemos que calentarla en el microondas.