125 gr. de almendras molidas.
125 gr. de azúcar.
2 huevos.
1 cucharada de mantequilla.
Un poco de azúcar glasé.
Una pizca de sal.
Preparación:
Ponemos en un bol las claras de huevo con la sal y las montamos a punto de nieve, le agregamos las yemas y batimos. Por último lo mezclaremos con el azúcar y las almendras molidas. Untamos un recipiente con mantequilla y vertemos la mezcla en él. Metemos en el horno 30 minutos a 180 grados. Cuando lo desmoldemos le pondremos azúcar glasé y quemamos con un quemador.
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