Pan rústico

Ingredientes:

680 gr. de harina.
340 ml. agua templada.
11 gr. de levadura de panadero.
1 cucharadita y media de sal fina.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y removemos. Volcamos la masa a la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una masa homogénea. Tapamos hasta que trascurran 2 horas. Espolvoreamos con harina y hacemos unos cortes, ya está lista para meter en el horno.

Este pan es perfecto para las tostadas, ya que tiene el sabor de los molletes horneados a leña.