Pollo al tomillo

Ingredientes:

1 pollo troceado.

1 vaso grande de vino blanco.

3 cucharaditas de tomillo.

4 cebollas pequeñas.

3/4 partes de un vaso de aceite de oliva.

1 vaso de agua grande.

1 cubito de caldo de carne (sin gluten).

Preparación:

Ponemos una cacerola con el aceite, echamos las cebollas y vamos agregando el pollo poco a poco y sacándolo, solo para sellarlo y reservamos. Cuando tengamos todo el pollo pasado por el aceite, nos quedaremos sólo con el aceite y las cebollas, es entonces es cuando le añadimos el vaso de vino, lo mantendremos hasta que se evapore, lo volvemos a meter todo, colamos el agua del tomillo y se lo agregamos, y el cubito de caldo de carne, dejamos cocer a fuego medio hasta que el caldo se consuma y nos quede una salsa espesita, sólo nos queda servirlo, yo lo acompàñé con patatas fritas, simplemente delicioso, esta receta es de mi suegra que lo hace delicioso. Espero que os guste.