2 zanahorias.
1 cebolla.1 pimiento.
4 dientes de ajos.
Media lata de tomate triturado (sin gluten).
800 gr. de bonito.
Azafrán (sin gluten).
Un vaso de vino blanco.
400 gr. de arroz.
Aceite.
Sal.
Preparación
Picamos todas las verduras y preparamos el sofrito, cuando esté pochado le agregamos el tomate triturado y el azafrán, mantenemos unos minutos hasta que esté todo bien integrado. A continuación le ponemos el vaso de vino y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.Agregamos el arroz y lo mantenemos un minuto para que se empape de todo el sabor, luego le añadimos dos vaso grandes de agua y hervimos a fuego medio hasta que el arroz esté tierno, cuando le queden unos 5 minutos le agregamos el bonito, solo nos quedará !!saborearlo!! está riquísimo.
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