Pastel de patatas y queso

Ingredientes:

Un kilo y medio de patatas.

Una cuña de queso (del que más os guste, preferiblemente un queso blando) de unos 350 gr sin gluten por supuesto en Mercadona tiene una gran selección de quesos sin gluten.


Preparación:


Cortamos las patatas en rodajas lo más finas posible. Ponemos en un recipiente apto para horno un papel vegetal, lo untamos con aceite y empezamos a poner capas de patata y queso alternadas, hasta terminar con todo. Untamos aceite en cada una de las capas, y en especila en la última de patatas, para que quede bien dorado.

Metemos en el hornoa 200º C, 80 minutos. Podemos pinchar con un cuchillo para ver si las patatas están tiernas.