Ingredientes:250 gr. de harina de arroz (la venden en Mercadona).
250 gr. de azúcar.
250 ml. de aceite de oliva.5 huevos.
Ralladura de un limón.
3/4 partes de un sobre de levadura en polvo sin gluten (también de Mercadona).
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un cuenco, y los mezclamos bien. Vertemos la masa en el molde deseado y horneamos a 180º C unos 20-25 minutos. Estas magdalenas, a pesar de no llevar harina de trigo, están riquísimas.
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