Revuelto rápido "a mi manera"

En la receta de hoy no os pongo cantidad, ya que depende de los comensales.

Ingredientes:

Jamón sin gluten picadito.

Chorizo picante, sin gluten.

Huevos.

Setas congeladas (yo compro un paquete de Mercadona).
Patatas congeladas.
4 dientes de ajos.

Preparación:

Pelamos y cortamos los ajos, freímos, añadimos las setas, cuando hayan soltado todo el agua, le agregamos el jamón, el chorizo y las patatas fritas, todo en trocitos. Cuando esté todo bien integrado le echamos los huevos y terminamos de hacer el revuelto. Simplemente exquisito.
Yo lo acompañé de un vasito de arroz salvaje, por eso, de que ¡¡tenía mucha hambre!!
Buen provecho.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

250 g de pechuga de pollo.

50 g de queso emmental rallado (sin gluten).

Un pellizco de sal.

Un pellizco de pimienta negra molida.

Un huevo.

Rebozado:
Harina de arroz.
Huevo.
Pan rallado sin gluten.

Preparación:

Metemos todos los ingredientes en la picadora. Retiramos la masa, con ella hacemos bolitas y las aplastamos. Lo único que resta es rebozarlos pasándolas por harina, huevo y pan rallado, y freírlos.